Pelamoslas gambas dejando la punta de las colas y reservamos las cabezas. Abrimos un poco la parte de arriba de las gambas y sacamos el hilo negro, la tripa que suele amargar y reservamos. En una sartén o cazuela ponemos una cucharada de aceite y salteamos las cabezas de las gambas aplastándolas un poco para que
Ospongo abajo la foto de las patatas en la sartén sin aceite par que veais el corte del patata. El grosor de las patatas pajilla depende de tu gusto, hay los que les encantan super finas, como a nosotros, pero como van a acompañar a los huevos fritos y las gambas al ajillo las hemos hecho un poco más gruesas de lo que deberían ser. Ya
Unavez fritas, es importante servirlas rápido, porque si se enfrían pierden parte de su punto crujiente. Fríe las gambas, por tandas, en la sartén con abundante aceite bien caliente.

RösleSerie 1888 Sartén de Hierro Forjado de Calidad para Patatas Fritas Crujientes y Asado Rápido de Carne, con Mango Estilo Gancho, Apta para Parrilla E Inducción, 24 cm. Ruffles Jamón - Patatas Fritas Crujientes Sabor Jamón, Pack de 20 Bolsas de Patatillas Deliciosas, Onduladas e Irresistibles, Snack y Aperitivo, Total: 20 x 45g = 900 g.

Incorporaremosel pescado y las gambas. Coceremos durante unos 5 minutos y añadiremos la picada o majado. Moveremos la cazuela y si es necesario añadiremos más agua caliente para terminar de hacer la salsa; En una sartén con una pizca de aceite abriremos las almejas y las agregaremos a la cazuela y cocinaremos
Cubrimoslos gambones en la mezcla que hemos preparado previamente, lo haremos de una en una. Añadimos a la sartén. Freiremos las gambas por tandas, 4-5 cada vez, hasta que adquieran una tonalidad dorada y se aprecie una textura crujiente. Nos llevará alrededor de 1 y 1/2 minutos, aproximadamente. ZDAU. 395 438 393 382 293 344 272 230 142

gambas fritas a la sartén