Azúcar200 g Huevos 4 Manzana 3 Levadura química 5 g Mermelada de albaricoque al gusto Cómo hacer bizcocho de manzana Dificultad: Fácil Tiempo total 1 h 10 m Elaboración 25 m
Batimospor otro lado el boniato, la manzana, el AOVE y la leche de soja. Incorporamos los dátiles y batimos de nuevo. Por último, unimos las dos mezclas, seca y húmeda, removiendo bien con alguna espátula o cuchara. Engrasaremos un molde y hornearemos unos 35-40 minutos a 180º habiendo precalentado el horno previamente.
ELABORACIÓN Batir los huevos con el azúcar hasta doblar tamaño y que blanqueen. Añadir el boniato asado y seguir batiendo. Incorporar la leche, el aceite y la ralladura de jengibre. por ultimo la harina junto con la levadura tamizados, para que quede más esponjoso. mezclar hasta que quede una masa homogénea. poner en un molde
Preparación 1. Bate a mantequilla reblandecida a temperatura ambiente junto con el azúcar. 2. Añade las yemas de huevo una a una. Reserva las claras para más adelante, pues las montaremos a punto de nieve. 3.
Colocamoslas porciones de bizcocho en una rejilla con una fuente debajo. Las bañamos por encima con el jarabe de ron. Espolvoreamos la parte de arriba con el resto del azúcar y los quemamos ligeramente con un soplete de cocina. Ponemos un poco de crema de mascarpone encima de cada porción de bizcocho, repartimos la manzana
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Mezclalos copos de avena, la harina y la levadura en un bol. Resérvalo. En otro bol, bate los huevos y mezcla bien con la pasta de dátiles. Sin dejar de remover, agrega el aceite, la ralladura de limón y la mezcla que has hecho antes con la avena, harina y levadura. Echa la mitad de los trozos de manzana en una batidora y hazlos puré.
BU734R. 155 454 43 109 210 386 73 240 287
bizcocho de boniato y manzana
